Modo de Produção Biológico: Implementar o modo de produção biológico na exploração agropecuária (UC05205)

Agrícola Intermédio CCDR Norte

CURSO

Modo de Produção Biológico: Implementar o modo de produção biológico na exploração agropecuária (UC05205)

Curso Implementar o modo de produção biológico na exploração agropecuária (UC05205) válido no âmbito das medidas Agroambientais: Implemente os princípios da Agricultura Biológica (MPB) na sua exploração e obtenha a certificação biológica com esta formação homologada pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte – CCDR Norte (anterior DRAPN).

DURAÇÃO 50 horas

FORMATO E-learning

NÍVEL Intermédio

CERTIFICAÇÃO CCDR Norte

Enquadramento

Ao longo deste programa, serão abordados temas como o conceito e os objetivos do Modo de Produção Biológico, a conservação do solo, da água e da biodiversidade, a fertilidade do solo e a fitossanidade das plantas. Serão explorados os princípios do MPB aplicados a produtos agrícolas de origem quer vegetal, quer animal. Por fim, a formação incide no acondicionamento e comercialização dos produtos biológicos, no controlo e certificação e no processo de conversão para este modo de produção.

O curso é constituído por 50 horas (23 síncronas e 27 assíncronas) e desenvolvido totalmente à distância, com aulas em videoconferência e em tempo real. Esta formação é homologada pela Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte (CCDR Norte).

Destinatários

Operadores agrícolas e empresários agrícolas, com idade igual ou superior a 18 anos, que pretendam exercer atividade agrícola no âmbito da produção biológica com a implementação dos princípios deste modo de produção;
Operadores agrícolas que se pretendam candidatar às medidas agroambientais no âmbito das ajudas do Pedido Único.

Realizações:

Aplicar os princípios e normas da produção biológica na exploração agropecuária.
Planear e executar práticas agrícolas sustentáveis compatíveis com os princípios da agricultura biológica.
Executar as operações culturais de preparação, manutenção e fertilização do solo, proteção das plantas, rega e colheita, segundo os princípios do modo de produção biológico.
Executar as operações de maneio alimentar, sanidade, bem-estar animal e de produção, segundo os princípios do modo de produção biológico.
Implementar as normas controlo e de certificação dos produtos biológicos.

Critérios de desempenho

Implementar o modo de produção biológico na exploração agropecuária

Aplicando, com rigor, os requisitos legais e regulamentares, e normas técnicas para o exercício da produção biológica.
Assegurando a fertilidade do solo e a sanidade vegetal através de métodos biológicos e preventivos.
Cumprindo o plano e a afetação sequencial e temporal das culturas/atividades e das respetivas operações em produção biológica.
Garantindo o bem-estar animal, quando aplicável, de acordo com as normas da produção biológica.
Preenchendo o caderno de campo de acordo com os requisitos legais em vigor.
Analisando dados e informações, propondo medidas de melhoria contínua de forma a otimizar as culturas, melhorar a eficiência energética e hídrica, e mitigar os impactos ambientais.
Valorizando a biodiversidade e o equilíbrio dos ecossistemas agrícolas.
Garantindo o cumprimento das regras da certificação dos produtos provenientes da produção biológica.
Assegurando a rastreabilidade, o registo das operações agrícolas e o cumprimento dos requisitos de controlo e certificação
Respeitando as normas de segurança, proteção individual, ambientais, da qualidade e de biossegurança.

Vantagens deste curso

Formação certificada DGERT com emissão de certificado através do SIGO;
Partilhe experiências numa rede de networking com especialistas e empresários da área agrícola;
Adquira conhecimentos de forma flexível, sem necessidade de deslocações e com conteúdos disponíveis 24 h/dia, através de uma plataforma de ensino à distância de simples utilização;
Aceda à plataforma através da aplicação Moodle App, disponível no Google Play e Apple App Store;
Acesso vitalício aos materiais pedagógicos da formação, mediante download dos mesmos;
Aceda a aulas em videoconferência e em tempo real através de qualquer dispositivo equipado com placa de som, auscultadores, microfone e ligação à internet;
Esclareça as suas dúvidas através de um sistema de tutoria ativa.

Programa

Tópicos

Conceito do MPB e objetivos
Enquadramento a nível nacional e europeu
Evolução do MPB
Princípios de produção biológica nas explorações
Legislação específica do MPB

Tópicos

Preparação do solo segundo os princípios do MPB
Erosão do solo e medidas para o seu controlo
Formas e métodos de drenagem e de conservação do solo
Disponibilidade e qualidade da água
Fomento da biodiversidade

Tópicos

Fertilidade do solo e nutrição vegetal em MPB: importância da matéria orgânica; atividade biológica do solo; dinâmica dos nutrientes no solo em MPB e a sua absorção pelas plantas; processos de avaliação da fertilidade do solo
Adições orgânicas: condições de sucesso
Siderações ou adubos verdes
Compostagem
Rotações de culturas
Critérios para a planificação das rotações
Restituições orgânicas das culturas e reciclagem de nutrientes
Consociações de culturas
Cobertura do solo
Colheita de amostras de terra, folhas e água
Fertilizantes do solo: autorizados em MPB, excesso de nitratos no solo e plano de fertilização
Rega e fertilização

Tópicos

Fauna auxiliar: características identificativas nas ordens dos artrópodes auxiliares de maior frequência; métodos de quantificação; auxiliares vertebrados; formas de preservação da fauna auxiliar
Proteção fitossanitária: princípios gerais e importância da prevenção; seleção dos meios de proteção (luta cultural, biológica, biotécnica e química); regulamentação aplicável aos PF; PF autorizados em MPB; finalidade, eficácia e efeitos secundários das substâncias ativas e dos PF; plantas ou extratos com propriedades pesticidas ou repelentes; processos de desinfeção dos solos
Aplicação dos PF: escolha do material de aplicação; calibração dos pulverizadores; cálculos das quantidades de PF; aplicação em ambiente controlado e ao ar livre; fatores de eficácia/economia de um tratamento; segurança na aplicação; minimização do risco para aplicador, ambiente e consumidor; boa prática fitossanitária na aplicação de PF
Gestão das adventícias (infestantes): medidas de controlo (princípios gerais); métodos preventivos específicos (solarização, cobertura do solo, falsa sementeira e outros); métodos curativos (monda mecânica, monda térmica e outros)

Tópicos

Culturas aromáticas, arvenses, citrinos, hortícolas, olival, pequenos frutos, pomóideas, prunóideas, vinha e outras: preparação e manutenção do solo; fertilização; principais pragas e doenças; gestão das adventícias (infestantes)
Identificação das pragas e doenças mais frequentes

Tópicos

Princípios gerais: ligação à terra; alimentação; sanidade; bem-estar animal; produção
Bovinos, ovinos, caprinos e suínos: origem e conversão; alimentação; alojamento e transporte; tratamentos veterinários; práticas de produção; uso e armazenagem de estrumes
Aves de capoeira: origem e conversão; alimentação; alojamento e transporte; tratamentos veterinários; práticas de produção; uso e armazenagem de estrumes
Apicultura: origem e conversão de abelhas e apiários; localização dos apiários; tratamentos veterinários; práticas de produção
Produtos e matérias-primas utilizáveis

Tópicos

Transporte e armazenamento
Transformação e acondicionamento
Rotulagem dos produtos em MPB
Comercialização

Tópicos

Metodologia de controlo
Registos a manter pelos operadores
Documentos relativos ao MPB
Certificação dos produtos em MPB

Tópicos

Avaliação do estado atual da exploração: fatores favoráveis e desfavoráveis; contaminação do exterior
Plano de conversão

Metodologia de Ensino e Avaliação

Metodologia de Ensino

A metodologia de ensino tem como base a exposição teórica com recurso a suporte audiovisual, através de apresentações, vídeos, aulas em videoconferência, textos de apoio e/ou manuais, entre outros documentos.

O participante poderá estudar e realizar as avaliações ao seu próprio ritmo e nos momentos que lhe sejam mais convenientes, respeitando a duração de cada módulo e os prazos estipulados.

Metodologia de Avaliação
Para concluir o curso, o participante deverá atingir os objetivos pedagógicos com aproveitamento e nos prazos estipulados para o efeito. A avaliação é composta por:

Assiduidade mínima obrigatória a 90% da duração das sessões síncronas;
Participação nas sessões síncronas;
Avaliação contínua modular;
Execução de atividades, tarefas ou exercícios;
Avaliação final.

Condições de acesso

Habilitações mínimas de acesso: 9º ano;
A candidatura só é válida após o pagamento da inscrição e o envio dos documentos necessários para a candidatura.

Documentação necessária para a candidatura

Certificado de habilitações dos formandos;
Declaração comprovativa de dados de identificação dos formandos;
Questionário de motivação.

Certificado de conclusão
Os participantes que atinjam os objetivos pedagógicos definidos no campo Avaliação para a conclusão com aproveitamento do curso de formação que frequentaram, obterão dois certificados de conclusão:

O certificado de conclusão emitido pela AgroB, em formato digital, sendo disponibilizado na plataforma Moodle para download;
O certificado de formação profissional emitido pela plataforma SIGO (Sistema de Informação e Gestão da Oferta Educativa e Formativa), em formato digital e enviado por e-mail, em conformidade com a Portaria nº 474/2010, de 8 de julho.

Outras Informações

1. Na eventualidade de não atingir o número mínimo de participantes, a ação de formação poderá sofrer alteração de datas ou ser cancelada, ficando salvaguardada a devolução de todas as importâncias recebidas pela AgroB Business School EV. A AgroB Business School EV reserva-se no direito de adiar o início de qualquer formação até 48 horas antes da data prevista inicialmente, assim como de alterar o programa, os formadores, o local de execução, a duração e as datas relativas à formação em causa, obrigando-se, contudo, a comunicar qualquer alteração ao formando.

2. Em caso de desistência, só haverá lugar à devolução dos valores pagos se a mesma for comunicada até 14 dias após a contratação da formação. Caso a desistência ocorra após o período de 14 dias da contratação da formação ou após o acesso aos conteúdos do curso, a AgroB Business School EV não é obrigada a devolver qualquer montante, de acordo com o previsto no DL n.º 24/2014, de 14 de fevereiro.

3. Em caso de desistência efetuada após o prazo referido no ponto 2, e até 10 dias antes da data agendada para o início da formação, será aceite, implicando, contudo, a retenção de 50% do valor total da formação, a título compensatório pelas despesas efetuadas e prejuízos sofridos pela AgroB Business School EV.