Agrícola Intermédio SIGO

CURSO

Cultura do Olival

Adquira conhecimentos para executar as operações inerentes à olivicultura, desde a instalação das oliveiras, à colheita das azeitonas e comercialização no setor do olival e azeites. Curso online, lecionado pelo Eng. Francisco Pavão, com foco nas práticas culturais fundamentais para uma gestão eficaz do olival.

DURAÇÃO 50 horas

FORMATO E-learning

NÍVEL Intermédio

CERTIFICAÇÃO SIGO

Descarregue a brochura completa Conheça todos os detalhes sobre o curso

Enquadramento

A azeitona portuguesa tem uma qualidade reconhecida mundialmente, cuja transformação origina azeites de excelência, detentores de prémios nacionais e internacionais, demarcando Portugal como um dos melhores países olivicultores do mundo.

Em Portugal, o olival é uma cultura com forte expressão. O sucesso das produções de azeitona são resultado da adaptação da cultura às condições edafoclimáticas mediterrânicas, tratando-se de uma das culturas autóctones mais antigas do país. O olival tem sido alvo da inovação tecnológica orientada à agricultura, permitindo o aumento do seu rendimento por hectare. As novas práticas agrícolas oriundas deste crescimento tornam o olival uma cultura que exige conhecimento de forma a retirar o máximo partido de forma sustentável da oliveira.

Este curso é constituído por 50 horas (37 horas assíncronas e 13 horas síncronas) e desenvolvido totalmente à distância, com aulas em videoconferência e em tempo real.

Destinatários

Empresários nos primeiros anos de atividade;
Técnicos superiores com formação nas áreas de Agronomia, Biologia, Química, Agroalimentar ou similares;
Estudantes nas áreas de Agronomia, Biologia, Química, Agroalimentar ou similares;
Produtores, Encarregados de exploração e Operadores agrícolas.

Objetivos Específicos

Conhecer a importância económica da cultura e as regiões de maior produção;
Identificar a morfologia, ciclo cultural e vegetativo e estádios fenológicos da cultura do olival;
Identificar os principais aspetos a ter em conta na instalação e manutenção da cultura;
Identificar modos de produção, inimigos da cultura e meios de luta a utilizar;
Enumerar os procedimentos a executar na colheita e pós-colheita;
Identificar aspetos essenciais e principais canais de comercialização para o olival.

Vantagens deste Curso

Formação certificada DGERT com emissão de certificado através do SIGO;
Partilhe as suas experiências numa rede de networking com especialistas e empresários da área agrícola;
Adquira conhecimentos de forma flexível, sem necessidade de deslocações e com conteúdos disponíveis 24h/dia, através de uma plataforma de ensino à distância de simples utilização;
Acesso à plataforma de ensino através da aplicação Moodle App no Google Play e Apple App Store;
Acesso vitalício aos materiais pedagógicos da formação, mediante download dos mesmos;
Esclareça as suas dúvidas através de um sistema de tutoria ativa.

Programa

Tópicos

Importância económica e regiões de maior produção do olival
Principais países produtores e consumidores

Tópicos

Ciclo vegetativo e reprodutivo do olival
Morfologia e fisiologia do olival
Características das cultivares e porta-enxertos
Agroecossistema do olival
Condicionalismos edafoclimáticos, fatores climáticos, potencialidades do solo e fatores topográficos

Tópicos

Escolha do local, preparação e armação do solo
Correção e fertilização
Marcação e piquetagem
Disponibilidade de água
Plantação: escolha, preparação das plantas e formas de plantação
Instalação do sistema de tutoragem
Propagação: tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo
Rega e drenagem
Condução: formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, desladroamento

Tópicos

Manutenção do solo
Rega e fertilização
Amanhos culturais: retanchas, podas e enxertia
Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases culturais

Tópicos

Olival tradicional, intensivo, superintensivo e olival em modo de produção biológico
Proteção integrada da cultura do olival: inimigos da cultura, estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA), meios de luta diretos e indiretos, luta química (PF permitidos), enquadramento legislativo, critérios adotados na seleção de PF, substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
Auxiliares e efeitos secundários dos PF: grupos de artrópodes auxiliares, efeitos secundários de substâncias ativas e dos respetivos PF, guia de proteção integrada da cultura, redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador, equipamentos de proteção individual (EPI), operações de proteção da cultura e caderno de campo

Tópicos

Colheita e conservação
Época, técnicas e métodos de colheita
Boas práticas de segurança e saúde no trabalho
Comercialização

Metodologia de Ensino e Avaliação

Metodologia de Ensino

A metodologia de ensino tem como base a exposição teórica com recurso a suporte audiovisual, através de apresentações, vídeos, aulas em videoconferência, textos de apoio e/ou manuais, entre outros documentos.

O participante poderá estudar e realizar as avaliações ao seu próprio ritmo e nos momentos que lhe sejam mais convenientes, respeitando a duração de cada módulo e os prazos estipulados.

Metodologia de Avaliação
Para concluir o curso, o participante deverá atingir os objetivos pedagógicos com aproveitamento e nos prazos estipulados para o efeito. A avaliação é composta por:

Assiduidade mínima obrigatória a 90% da duração das sessões síncronas;
Participação nas sessões síncronas;
Avaliação contínua modular;
Execução de atividades, tarefas ou exercícios;
Avaliação final.

Formadores

Francisco Pavão Engenheiro Agronómico

Certificações e Parcerias

O que dizem os nossos alunos?

José Carlos Oliveira

5,0

A quantidade, mas sobretudo a qualidade, de conhecimentos adquiridos durante a formação permitiu-me desenvolver muitas técnicas, aperfeiçoar outras e, principalmente, corrigir algumas que inadvertidamente estavam erradas. Foi sem dúvida uma excelente formação!

Ana Lima

5,0

Já tinha realizado outro curso na AgroB e tinha ficado com uma excelente impressão do método e profissionalismo. Este curso da Cultura do Olival veio enfatizar o meu pensamento, apreciei os conteúdos dados, bem como a interação professor-formandos e equipa técnica-formandos.

Laurentino Marta

5,0

Os meus agradecimentos a toda a equipa da AgroB, em especial à e-tutora e a toda a equipa técnica que realizou as sessões síncronas, assim como os formadores. Excelentes profissionais!

Mário Monteiro

5,0

Gostei de um modo geral do curso que frequentei. O professor é uma pessoa com bastante conhecimento, inclusivamente prático. A organização também merece os meus parabéns, pois foi exemplar. Voltaria a fazer este curso.

José Antão

5,0

O curso foi bastante positivo, com conteúdos muito interessantes e onde foi possível aprender muito sobre a Cultura do Olival. Os formadores sempre muito atenciosos, prestáveis e disponíveis para qualquer apoio ou esclarecimento.

Inês Candeias

5,0

O curso da Cultura do Olival foi fundamental para mim, correspondeu exatamente ao que me apresentaram. Os conteúdos muito informativos, o professor muito claro e esclarecedor, a equipa técnica muito atenciosa connosco, foi muito bom, recomendo a AgroB!

Ana Cristina Esteves Palma Koch

5,0

Curso muito completo, enriquecedor e muito bem estruturado. Excelentes ensinamentos académicos e acompanhamento por parte do professor. Recomendo vivamente!

Francisco Moraes Pereira Ramos

5,0

O curso foi muito interessante e abrangente e o material didático muito completo. Consolidei os meus conhecimentos nesta área e pude clarificar e esclarecer inúmeras dúvidas, ao mesmo tempo que aprendi novos aspetos e técnicas que me serão muito úteis.

André Soares

5,0

Este curso trouxe-me luzes e sabedoria sobre a matéria relacionada com o Olival. É bastante completo para quem tem pouca noção da cultura. O Eng. Francisco Pavão foi excelente, é uma verdadeira "enciclopédia" viva do Olival e da Oliveira.

Judite Pimenta

5,0

O curso Cultura do Olival deu-me as bases e motivação para continuar a explorar mais sobre esta área. Parabéns ao professor Francisco Pavão e a toda equipa pelo excelente trabalho.

Salvador Almeida

5,0

Uma formação muito bem organizada, tão bem quanto lecionada e orientada pelo Sr. Engenheiro Francisco Pavão. Superou a minha expectativa pela profundidade dos temas e também por toda a dinâmica em aula. Saio motivado para continuar a aprofundar o tema do curso. Obrigado e até breve!

José Martins

5,0

Curso muito bem organizado, com aulas interessantes e participativas, onde o formador nos dá uma boa panorâmica geral de tudo o que é importante saber para iniciar a actividade de olivicutor. É de realçar ainda a qualidade dos módulos e a indicação/fornecimento de uma vasta bibliografia relacionada com o tema.

Hugo Antunes

5,0

Muito bem estruturado e com conteúdo detalhado, cobrindo todos os aspetos essenciais da cultura da oliveira, desde a instalação até à comercialização do azeite. O suporte bibliográfico é vasto e de grande qualidade, proporcionando uma base sólida para o estudo. As aulas são claras e bem organizadas, o que facilita o entendimento, mesmo para quem está a começar na área. Recomendo vivamente a todos os interessados em olivicultura!

SELECIONE A EDIÇÃO

Data de início

21 set 2026

Data de fim

9 nov 2026

Onde se realiza

Plataforma de Ensino AgroB

INVESTIMENTO

225,00 €

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